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食shí材cái：丝sī瓜：1条；鸡jī蛋dàn：2个gè；葱：适量liàng；姜jiāng：适量liàng；食shí用yòng油：适量liàng；生抽：适量liàng；盐：适量liàng；糖：适量liàng

4. 烹pēng饪：准zhǔn备平píng底锅guō或蒸锅guō/快kuài手shǒu：新澳ào门mén内部bù资zī料liào精jīng准zhǔn大dà全quán，涂抹mǒ一yī层céng薄báo薄báo的de烹pēng饪油，将糌粑团放入锅guō中zhōng，小火慢煎至两liǎng面金黄或蒸至熟透。

手shǒu抓羊肉ròu是shì阿勒泰最zuì具代dài表性的de美食shí之一yī/，选xuǎn用yòng优yōu质zhì的de大dà尾羊，不经繁复的de烹pēng饪，只需要白水煮熟，撒上shàng盐巴，就是shì鲜嫩多duō汁的de手shǒu抓肉ròu快kuài手shǒu：新澳ào门mén内部bù资zī料liào精jīng准zhǔn大dà全quán。小火炖煮的de过程中zhōng，不断地dì“扬”汤，炖出来lái的de羊肉ròu会huì更加鲜美。

中zhōng国guó是shì一yī个gè文明的de古gǔ国guó快kuài手shǒu：新澳ào门mén内部bù资zī料liào精jīng准zhǔn大dà全quán，而ér且，每个gè传统节日的de背后也yě都dōu有数不尽的de美食shí，

材cái料liào：虾仁、胡hú萝卜、西兰花、大dà米mǐ、高汤（或清qīng水）、盐、胡hú椒jiāo粉快kuài手shǒu：新澳ào门mén内部bù资zī料liào精jīng准zhǔn大dà全quán。

地dì球qiú上shàng那nà么多duō国guó家jiā，为什shén么中zhōng国guó的de菜系xì最zuì多duō，而ér且还被称为最zuì大dà的de吃chī货帝国guó？我们一yī共拥有两liǎng千多duō年nián历史，从古gǔ代dài到现代dài我们一yī直都dōu有很多duō的de美食shí佳肴，从菜的de色彩cǎi搭配，香xiāng味wèi四溢yì，城chéng市shì众多duō，城chéng市shì跨越的de维度也yě众多duō，每个gè地dì方城chéng市shì还有自zì己jǐ的de特色美食shí快kuài手shǒu：新澳ào门mén内部bù资zī料liào精jīng准zhǔn大dà全quán。

1. 油温的de控制非常cháng重要快kuài手shǒu：新澳ào门mén内部bù资zī料liào精jīng准zhǔn大dà全quán，一yī定要掌握好火候，避免炸zhà糊或炸zhà焦。

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