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摘要:抗氧化是指抵御自由基对人体细胞的损害,保护细胞免受氧化应激的过程。抗氧化对于人体健康至关重要,因为自由基是一种高度活跃的分子,会破坏细胞结构和功能,导致多种疾病的发生。通过摄入抗氧化剂,如维生素C、E等,可以中...