美国神经病学学会研究：超加工食品摄入与中风痴呆风险增高

快讯xùn摘要

研究jiū报告揭露，超加工食shí品pǐn消费与yǔ中风fēng、痴呆症风fēng险xiǎn上shàng升相xiāng关guān，关guān注zhù健jiàn康饮yǐn食shí对duì相xiāng关guān产chǎn业投tóu资影响。

快讯xùn正文

【超加工食shí品pǐn过量liàng摄入rù或huò增zēng加健jiàn康风fēng险xiǎn】最新一项xiàng发fā布在美měi国神shén经病学xué学xué会医yī学xué杂志《神shén经学xué》的de研究jiū发fā现，超加工食shí品pǐn如软饮yǐn料、薯片和饼干的de过量liàng消费可能与yǔ增zēng加的de中风fēng及痴呆风fēng险xiǎn有yǒu关guān。这类食shí品pǐn通常含有yǒu较高的de糖分fēn、脂肪fáng和盐分fēn，而蛋dàn白质和纤维的de含量liàng相xiāng对duì较低。软饮yǐn料、含盐含糖零食shí、冰淇淋、汉堡、罐装烘豆、番茄酱、蛋dàn黄酱和包装面包等děng均jūn归入rù此类别。相xiāng对duì的de，未加工或huò轻qīng度加工食shí品pǐn，如简单切割的de肉类和新鲜蔬菜、水果，提供了更为健jiàn康的de选择。尽管研究jiū并未直zhí接jiē确认食shí品pǐn消费与yǔ记忆障zhàng碍、思维问题或huò中风fēng之间的de因果关guān系，但dàn摄入rù超加工食shí品pǐn的de个体与yǔ这些健jiàn康问题之间存在一定的de相xiāng关guān性被揭示。