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摘要:食物酸了可以通过多种方法处理去除酸味。首先可以尝试加入适量的盐、糖或料酒调味,中和酸味。若食物还未烹饪,可加入小苏打或食用碱中和酸性物质。对于烹饪后的食物,可以加入姜片或柠檬汁提鲜去酸。还可以通过烹饪方式如煮、...