牛棚空置、猪圈清场！肉类价格何时逆转？

　　期qī货huò日rì报

　　“这zhè两天tiān我二弟把自养yǎng的de黄huáng牛niú杀了le卖mài肉ròu，我顺道给您带了le10多duō斤，快放fàng到dào冰箱xiāng里吧ba。”6月yuè1日rì，期qī货huò日rì报记者的de老同tóng学李强从河hé南nán泌阳yáng县来lái到dào郑州市shì，刚一见面他就jiù飞快地把一个放fàng有冰块的de泡沫箱xiāng子搬bān下xià了le车。

　　“按àn肉ròu牛niú的de养yǎng殖时shí间来lái推算，当dāng前还不bù是shì养yǎng殖户hù出chū栏lán肉ròu牛niú的de最佳jiā时shí间，你二弟为何现在zài宰杀它tā们呢？”面对记者的de询问，李强表biǎo示，当dāng前的de肉ròu牛niú、生shēng猪zhū等děng市shì场chǎng价格gé较低dī，虽说玉yù米、小麦等děng饲料原yuán料价格gé处在zài低dī位wèi，但肉ròu类市shì场chǎng价格gé更低dī，多duō养yǎng一天tiān就jiù多duō亏一天tiān，不bù如早zǎo早zǎo地处理掉。

　　记者近jìn期qī在zài河hé南nán、陕西、河hé北、安徽等děng部分fēn地区qū调研发fā现，无论是shì中小型生shēng猪zhū养yǎng殖户hù，还是shì肉ròu牛niú养yǎng殖户hù，补bǔ栏lán的de积极性均不bù太高。河hé南nán泌阳yáng县很hěn多duō生shēng猪zhū、肉ròu牛niú散养yǎng户hù更是shì清空kōng了le猪zhū圈与牛niú棚，关guān键因素是shì养yǎng殖利lì润太低dī甚至zhì亏本。

　　“去qù年nián这zhè个时shí候hòu，我的de养yǎng殖场chǎng肉ròu牛niú存cún栏lán量liàng有150头tóu左右yòu，今jīn年nián基本清场chǎng了le。”河hé南nán泌阳yáng县肉ròu牛niú养yǎng殖户hù朱保顺告gào诉记者，泌阳yáng黄huáng牛niú肉ròu质十分fēn好hǎo，很hěn受市shì场chǎng欢huān迎yíng，当dāng地也有众多duō的de卤lǔ制牛niú肉ròu专zhuān业户hù，肉ròu牛niú市shì场chǎng需求qiú较好hǎo，但自去qù年nián下xià半bàn年nián大dà量liàng进jìn口牛niú肉ròu及冷lěng冻dòng牛niú肉ròu流入当dāng地市shì场chǎng后hòu，市shì场chǎng价格gé一路lù下xià滑。去qù年nián年nián底dǐ，当dāng地生shēng黄huáng牛niú肉ròu市shì场chǎng零líng售价还在zài35元yuán/斤以上，卤lǔ制熟shú牛niú肉ròu市shì场chǎng零líng售价可以卖mài到dào 75~80元yuán/斤，而目前生shēng黄huáng牛niú肉ròu市shì场chǎng零líng售价只有25元yuán/斤。

　　据了le解jiě，近jìn年nián来lái我国guó进jìn口肉ròu类总量liàng持续xù处于高位wèi，而价格gé相对便宜yí，如去qù年nián进jìn口牛niú肉ròu平均到dào岸价格gé在zài20元yuán/斤左右yòu，其qí中零líng售市shì场chǎng中巴bā西冷lěng冻dòng牛niú肉ròu价格gé最低dī，冷lěng冻dòng牛niú腩普pǔ遍低dī于20元yuán/斤。此cǐ外，国guó产chǎn各种肉ròu类近jìn年nián来lái的de产chǎn量liàng居高不bù下xià，市shì场chǎng价格gé更是shì整体下xià滑，猪zhū肉ròu、鱼类价格gé长时shí间处在zài历史低dī价区qū，这zhè在zài一定程度dù上拖累了le牛niú肉ròu价格gé。

　　李强告gào诉记者，除了le肉ròu牛niú没有人愿意养yǎng殖，河hé南nán泌阳yáng县中小型生shēng猪zhū养yǎng殖户hù也“消失”了le很hěn多duō。对此cǐ，记者很hěn有同tóng感，今jīn年nián4月yuè记者回家看望亲朋好hǎo友时shí了le解jiě到dào，好hǎo几jǐ位wèi往年nián养yǎng殖40~300头tóu生shēng猪zhū的de亲戚都清空kōng了le猪zhū圈，放fàng弃了le生shēng猪zhū养yǎng殖。一是shì市shì场chǎng价格gé低dī迷，养yǎng猪zhū不bù挣钱qián。二是shì近jìn年nián来lái生shēng猪zhū养yǎng殖时shí常cháng出chū现各类流行病bìng，降低dī了le生shēng猪zhū的de存cún活率，养yǎng殖风险偏piān高。

　　不bù过，自5月yuè以来lái，国guó内肉ròu类尤其qí是shì生shēng猪zhū市shì场chǎng价格gé出chū现了le止跌反弹的de迹象，同tóng时shí能繁fán母猪zhū存cún栏lán量liàng下xià降速sù度dù偏piān快，市shì场chǎng预期qī肉ròu类价格gé发fā生shēng逆转的de概率越yuè来lái越yuè大dà。

　　湖北武汉市shì生shēng猪zhū养yǎng殖户hù刘保军jūn认rèn为，市shì场chǎng正zhèng在zài逐zhú渐jiàn好hǎo转。“截至zhì4月yuè底dǐ，国guó内能繁fán母猪zhū存cún栏lán量liàng已减少到dào4000万头tóu以下xià，加上部分fēn生shēng猪zhū重要产chǎn区qū频pín繁fán出chū现病bìng害，预计未wèi来lái生shēng猪zhū出chū栏lán数量liàng将持续xù缩减，市shì场chǎng供gōng需格gé局或将发fā生shēng较大dà的de变化。从供gōng需变动趋势分fēn析xī，中长期qī供gōng需关guān系处在zài逐zhú步改善的de过程中。由于能繁fán母猪zhū存cún栏lán量liàng削减目标明确，后hòu期qī生shēng猪zhū及肉ròu类价格gé回到dào正zhèng常cháng市shì场chǎng水平的de概率较高。”